18 Mayıs 2008 Pazar

Kalburabastı ve Bahçe Keyfi

Merhabalar efendim hayırlı akşamlar,
Bir önceki yazımda bahsettiğim gibi bugün Çamlıca’daki Hale ablamın bahçesine konuk olduk.Her şey o kadar özenli ve güzeldi ki…Başta bahçesini ve evini fedakarca bizlere ve Şilili misafirlere açan, fedakarlıkta sınır tanımayan, semaver çayıyla gönülleri fetheden Hale ablama, daha sonra yapımda ve yayında emeği geçen herkese çok teşekkür ederiz.Gerçekten organizasyonu güzel bir buluşmaydı.Son anda bir sürprizle Hansalarda geldiler.Esma cadısı çok tatlıydı.En büyük ablamın getirdiği kalburabastı tatlısı da çok güzel ve özeldi..

İşte tarif

Mazlemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytin yağı
1 paket kabartma tozu
Un ( Yumuşak ele yapışmayan bir kıvam) kulak memesi

İçi için
Dövülmüş ceviz
Tarçın ( bu yediğimizde yoktu)

Şerbeti için
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
20 dk kaynat


Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın.Oval şekil vererek içine cevizli karışımdan koyun tekrar ovalleştirerek elinizde şekil verin.Tarifin aslında kalburun üzerine koyulup yapılması öneriliyor ama ablamda kalbur olmadığı için ekmek sepetinde yaptım dedi.Ya da benim fikrimle yapıldıktan sonra üzerine çatalla şekil verebilirsiniz.
150 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Şerbet ve kurabiyeler ılıkken şerbeti kurabiyelerin üzerine dökün.Şerbetini çekince afiyetle yiyin..

10 yorum:

deryadanlezzetler dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
http://porselendemlik.blogcu.com ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.

Akşamüstü sohbetine gelen dostlara
Hanımlarla yapılan günlere
Beş çayına gelen misafirlere
Her biri birbirinden lezzetli tarifler

12 Mayıs 2008 (pazartesi) , 25 Mayıs 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 23
http://www.deryadanlezzetler.com arkadaşımızda düzenlenecektir..
Tüm blogcu arkadaşlarımızın katılımlarını bekliyoruz..

22, etkinliğimize harika bir ev sahipliği yapan
http://fatostuncay.blogcu.com/ arkadaşımıza ve
tüm katılımcılara sonsuz teşekkürler ediyoruz..
Sevgilerimizle..

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yağmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey:

Adınızı
Sitenizin adresini
Dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
Tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır.

Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.

Hansa dedi ki...

Kalbura bastı da piknik de herşey harikaydı.bu kalbura bastıyı yapın ve Hansa ve Safiye haklıymış derken gülümseyin

Tuğba dedi ki...

Yeni siten hayırlı olsun canım:)
sevgiler..

yildiz dedi ki...

Ellerinize saglik.Muhabbetiniz bol olsun,sofraniz dolu olsun her zaman.
Güzel günler diliyorum,sevgiyle...

diyalogyemekleri dedi ki...

ee siz iki kardeş kavga etmiyor musunz,tarifleri kim yayınlayacak diye..bunu sen kapmıssın..şahane görünüyor,slmlar..

elmaşekeri dedi ki...

Ellerinize sağlık,çok nefisss görünüyor...
Görüşmek üzere..
Sevgilerimle.......

fatostuncay dedi ki...

canım öncelikle kalbura bastı harıka herkese afıyet olsun:)
camlıcada yemıssınız. bana cok yakın camlıca.. hava da guzeldı.. ohh sefanız olsun:))
yorumun için tskler canım..
herzaman beklerim:)
sevgilerimi yolluyorum..

http://fatostuncay.blogcu.com/

kizilciksurubu dedi ki...

Cok sahane görünüyor, ellerine saglik. Sevgiler.

antepası dedi ki...

Eğlenmeniz ne güzel.Kalbura bastıyada bayılırım.Çok güzel görünüyor.Arkadaşım seni takip ettiklerime ekledim.

Tijen dedi ki...

Sevgili Safiye,
Çok haklısın, beni de biraz hüzünlendirir bu geçişler.