Kaymaklı Poğaça PDÇSE#25

Bu poğaçalar bu akşam bizi yemeğe davet eden patlıcan kebabıyıla ünlü sevgili Betül ablama ait. Ben de sevgili Hülya'ya gönderiyorum.Bugün İhsan, benim ve diğer sınıfın öğrencileriyle havuza girdi. Çok sevmliydi şeker şey..İhsan Betül ablamın ikiz çocuklarından erkek olanı. Bir de ikizi Nurdan var. 5.sınıfa geçtiler keratalar.

Kaymaklı poğaçayı da bahçe keyfi için yapıp da getirmiş.Bu lezzetin tarifini verir misin resmini çekip siteme koyayım dediğimde sanki çok kolay ve herkes biliyormuş gibi ay git bunu bilemeycek ne var dedi bana!
Ben ben bilmiyorum ve eminim benim gibi bilmeyen niceleri vardır dedim ve aldım tarifini..Çok enfesti.Ben adını hemen Pofuduk Poğaça koydum ama daha sonradan kaymak kattığını öğrendiğimde “Kaymaklı Poğaça” isminde karar kıldım. Denemenizi tavsiye ediyorum..

Malzemeler:

1 su bardağı ılık su
2 su bardağı süt
1 su bardağı mısır özü yağı
1kase kaymak (kahvaltılık)
2’şer tatlı kaşığı tuz ve şeker
2 yumurtanın akı içine sarıları dışına
1 paket dr.oetker instant maya
Aldığı kadar un.(yumuşak bir kıvam olmalı)

Yaplışı:

Sıvı mazlemeleri karıştırın.Yumurta aklırını da ekleyin.Üzerine yavaş yavaş unu ilave edin ve instant mayayı dökün.Yumuşak bir hamur elde edin. Mayanlama kabına alarak hamurun mayalanmasını bekleyin yaklaşık 20-25 dk kadar.Mayalanan hamurdan cevizden daha büyük parçalar alıp ister arasına peynirli karışım koyup poğaça yapın isterseniz de sandviç gibi kullanılmak üzere minik poğaçalar yapın.Tepside de bir süre mayanlamasını tavsiye ediyor ablam pofuduk pofuduk olması için.Üzerine yumurta sarılarını sürün isterseniz çörekotu, haşhaş, susam gibi baharatlarla süsleyebilirsiniz.Daha sonra ise, bir gün önceden yaptığınız muhammaraları bu poğaçaların üzerlerine sürerek afiyetle yiyiniz...