Karaköy Poğaçası

Selamlar,

Blogspot kapandı açıldı derken benide bir rehavet kapladı sormayın gitsin..Hareketli bir hayata alışmışken evde 9 aylık bir kuzuyla vakit geçiriyorum artık..Güzel tarafları olduğu gibi tabiki de sıkıcı tarafları var...Bahsedip canınızı sıkmayayım, tarife geçeyim...Ağzınızda dağılan ki-ne demek olduğunu ben bunu yerken anladım- bir poğaça, tuzlu kuribeyi gibi bişi...

Şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum. Kahvaltı sofralarına çok yakışacağı kanaatine vardık...

Malzemeler:

250 gr yumuşak tere yağ

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı (tepeleme değil) toz maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 tane yumurta (sarısı üzerine, beyazı peynirin içine)

Un

İçine

Peynir ve yumurta akı kaıştırılıp konur

Üzeri için galeta unu, yoksa elenmiş ekmek kırığı

Hazılanışı

KArıştırma kabımıza tereyağı, bir çar bardağı sıvı yağı ve 1 çay bardağı suyun içine şekerle mayayı karıştırıp dökün.Tuzu da ekleyin.Karıştırın, unu azar azar ekleyip, kabartma tuzunu koyun, yoğurun. Hamurun yumuşak olmasına dikkat edin.Hamurdan cevizden büyük parçalar alın elinizle açın. içine peynirli karışımdan koyun. Ters çevirin ve tepsiye dizin. Kapalı yer alta gelsin.Üzerine yumurta sarısı sürün galeta unu serpin ve bıçakla verevine çizikler atın.. Sıcak fırına atın, kızarınca çıkarın :)

Saçma bir tart ve Elmalı Kek

İsmi lazım olmayan bi siteden tart tarifi aldım. Alsında pek aklıma yatmayan tarifleri denemeye pek yanaşmazdım ama basiretim bağlandı bi anda..Giriştim yapmaya.. hamur berbat, toplarlanmaz, kum kum..zeytinyağı ekledim önce yine kum kum...Oktay Usta'dan öğrendiğim şekilde bi kaşık yoğurt ekledim.bu sefer de fazla vıcıdıı :( neyse zar sor toparlayarak aldım tart kalıbına..ekledim kremasını ve meyvesini.verdim fırına. pişti dedim üzeri kızarınca .. biraz bekledim içini çeksin ılısın diye. kestim ki ne göreyim, hamurun içi tamamen çiğ, 3 yumurta sarısı vardı tarifte resmen yumurtalar ben burdayım diyor. atıldı maalesef çöpe.. inşallah döküldüğü yerde kurda kuşa yem olur(yerlerse)
Eee ben bunun rövanşını almadan durur muyum? Ev de mis gibi meyve kokmuşken, canımın içi ablacımın elmalı kekini yapmanın tam zamanı dedim ve o saçma tarta inat misşler gibi oldu canım kekimm..
Tarif çook kolay ve kesinlikle çok lezzetli,
ben 27 cm lik tart kalıbında pişirdim, ince bir kek oldu ama elmayla zenginleşti
Kek için mazlemeler
2 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı süt
kabartma tozu, vanilya
un
Üzeri için
ince dilimlenmiş elma, toz şeker, tarçın

Klasik kek gibi keki pişirin üzerine ince dilim elmaları bi tarafını keke batırarak dizi
Toz şeker ve tarçın serpin
Isıtılmış fırına verin...
Afiyet olsunn...